10
Sep
Ingredientes
- 500 gramos de cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pizca de sal
Preparación
Ponemos la cebolla partida en tiras pequeñas a freir con el aceite, cuando empiece a dorarse añadimos una pizca de sal y el azucar , dejamos que continue el sofrito y se va caramelizando la cebolla, por último agregamos el vinagre y dejamos hirviendo hasta que se pierda el líquido (reducción).
