Ingredientes
- solomillo
- sal
- pimienta
- tomillo
- avecren
- wiski
- coñac
- nata
- cebolla
- ajo
Preparación
Se refrie la cebolla ,ajo. Se pasa el solomillo en filetes a la plancha con sal y pimienta .
Se une todo lo anterior junto con avecrem , pimienta entera , tomillo , 1/2 vaso de coñac .
Cuando se consuma el caldo añadir nata y servir.
Ingredientes
- 500 gr de filetes de pescado (perca, rosada, bacalao fresco o merluza)
- 250 ml de nata
- 250 gr de champiñones
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
Preparación
Se refríe una cebolla cortada en rodajas finas hasta que esté tierna y se añaden los champiñones cortados en láminas con la sal. Cuando los champiñones estén hechos, unos cinco minutos o así, se añade el pescado, se deja un momento a fuego lento y se añade la nata y la pimienta.
Esta receta también puede hacerse sustituyendo el pescado por filetes de pechuga de pollo.
